Przepis na Calamares a la Romana
Hiszpańskie Smaki Przepisy Calamares a la romana są jednym z najpopularniejszych tapas, których długa tradycja spożywania istnieje w północnych regionach Hiszpanii, od Kraju Basków aż Galicję. Nie mylić z calamares a andaluza z południowej Hiszpanii, czyli kalmarami obtoczonymi w mące i smażonymi na głębokim tłuszczu lub z Rabas, czyli smażonymi mackami kalmarów z Północy Hiszpanii, […]
Przepis na Chorizo al Sidra
Przepis na Fabada asturiana
Przepis na Tortilla Española \ Tortilla de patatas
Przepis na Roscon de reyes
Przepis na Flan casero / Flan de huevo
Asturia – kraina mlekiem i miodem płynąca
W czasach panowania muzułmanów na półwyspie Iberyjskim, Królestwo Asturii było bastionem chrześcijaństwa. Stąd wyruszyła rekonkwista i z tym miejscem związanych jest wiele legend. Ale o nich później. Asturia sąsiaduje z Galicją i Kantabrią. Tak jak w każdym regionie Iberii, położonym nad Oceanem , w menu jej mieszkańców znajdziemy ogromną ilość potraw z owocami morza i rybami w […]
