Najbardziej rozpowszechniony rodzaj kawy serwowanej na Wyspach Kanaryjskich. Złożona z mleczka skondensowanego na dnie, espresso w środku a na wierzchu spienionego mleka. Kawa ta podawana jest w małych szklankach a na wierzchu posypywana jest cynamonem i skórką z pomarańczy bądź cytryny. Często podawana również z likierem bądź miodem.