Hiszpańskie Smaki

Przepis na Caragolà Valenciana – gulasz ze ślimaków

Obecność ślimaków w kuchni Lewantu (Walencja, Murcja, Katalonia) jest niekwestionowana. W rzeczywistości znaleziska archeologiczne w jaskini w Benidorm (Alicante), ukazują liczne pozostałości muszli dorosłych ślimaków, co oznacza, że już w paleolicie, tj. około 30 000 lat temu, ludzie, którzy ją zamieszkiwali, zjadali ślimaki. Ponadto badanie wspomina nawet, że gotowano je na żarze drewna sosnowego i jałowcowego. […]

Zagłosuj na polskiego kandydata w Paella World Cup 2023!

Przychodzę do Ciebie z wyjątkową prośbą. Potrzebuję Twojego głosu w eliminacjach do finału World Paella Day Cup 2023, konkursu gotowania paelli, który ma wyłonić najlepszego kucharza na świecie!🏆 Zagłosuj tu do 25.06:
Aby Twój głos był ważny, trzeba potwierdzić jego oddanie także mailowo.