Przepis na Gazpacho andaluzyjskie
Jeden z największych symboli Hiszpanii. Chłodnik pochodzący z Andaluzji, którego podwaliny powstały już w VIII wieku za czasów panowania Maurów w Al Andaluz. Za arabskim pochodzeniem gazpacho przemawia sama nazwa, którą tłumaczyć możemy jako “nasączony/rozmoczony chleb”, choć jego historia może sięgać nawet czasów Imperium Rzymskiego. Sami Hiszpanie twierdzą z kolei, że chłodnik, który znamy dzisiaj, […]
