Przepis na Sangría – hiszpański napój z czerwonego wina
Przepis na Croquetas de jamón serrano
Przepis na Tortilla Española \ Tortilla de patatas
Przepis na Roscon de reyes
Przepis na Lombarda navideña
Czerwona kapusta pieczona z jabłkami, kasztanami jadalnymi, pomarańczą i cynamonem. Potrawa ta jest nieodłączną częścią Wigilii Bożego Narodzenia w Madrycie, Kastylii La Manczy a także w Kastylii Leon. Ta wersja zdecydowanie wywarła na mnie większe wrażenie, niż bardziej popularna lombarda z ziemniakami, dzięki świątecznemu aromatowi nadanemu przez cynamon, skórkę z pomarańczy i odrobinę goździków 🙂
Przepis na Flan casero / Flan de huevo
